Deze gerechten moet je proberen tijdens je verblijf in Valencia!
Valencia heeft een rijke culinaire traditie en biedt een scala aan heerlijke gerechten die typisch Spaans zijn. Hier zijn enkele gerechten die je absoluut moet proberen tijdens je verblijf in Valencia:
- Paella: Dit iconische gerecht heeft zijn oorsprong in Valencia en is wereldberoemd geworden. Paella is een heerlijke rijstschotel met een unieke combinatie van verse ingrediënten, zoals saffraan, kip, konijn, verse groenten en soms ook zeevruchten. Het wordt vaak geserveerd in een grote paellapan en is een feest voor je smaakpapillen.
- Tapas: Tapas zijn een essentieel onderdeel van de Spaanse eetcultuur. Deze kleine porties van verschillende gerechten worden vaak gedeeld met vrienden en familie. Probeer een verscheidenheid aan tapas, zoals patatas bravas (gefrituurde aardappelen met pittige saus), albondigas (Spaanse gehaktballetjes), pulpo a la gallega (octopus met paprikapoeder en olijfolie) en nog veel meer.
- Gazpacho: Vooral verfrissend in de zomer, is gazpacho een koude tomatensoep gemaakt van verse tomaten, komkommer, paprika, ui, knoflook, olijfolie en azijn. Het is een heerlijk gezond voorgerecht dat perfect past bij het warme mediterrane klimaat.
- Fideuà: Deze Valenciaanse versie van paella vervangt de rijst door fideos, dunne pasta die lijkt op vermicelli. Fideuà wordt bereid met zeevruchten, vis of vlees en heeft dezelfde rijke smaken als paella.
- Churros con Chocolate: Voor een heerlijk zoete traktatie kun je niet om churros heen. Deze gefrituurde deegstaven worden vaak geserveerd met een dikke warme chocoladesaus om in te dippen. Het is een favoriete snack, vooral in de vroege ochtend of na het stappen.
- Allioli: Een traditionele knoflookmayonaise die vaak wordt geserveerd als dip bij brood, vleesgerechten en aardappelen. Allioli is romig, pittig en voegt een heerlijke smaak toe aan veel gerechten.
- Crema Catalana: Dit is het Spaanse equivalent van de Franse crème brûlée. Het is een rijke custardpudding met een knapperige karamellaag bovenop. Een perfecte afsluiting van je maaltijd.
- Jamón Ibérico: Spanje staat bekend om zijn uitstekende ham, en jamón ibérico is een van de beste soorten. Het is een gedroogde ham, gemaakt van het vlees van het Iberische varken, en wordt vaak geserveerd in dunne plakjes als tapas
